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维生素c含量高的水果(维生素C之王不是柳橙)

出处/康健杂志

文/张雨亭编译 图/pixabay

维生素C能抗氧化、抑制黑色素生成,以及提升免疫力,很多人想补充维生素C会多吃柳橙,但其实柳橙的维生素C含量并不是最高。

根据美国农业部资料,每100克柳橙,约含有53毫克的维生素C,其实在常见的蔬果中排名不算顶尖,想要补充维生素C,你还有这些选择:

1.芭乐

芭乐维生素C含量在水果中数一数二,每100克芭乐含有228毫克维生素C,是柳橙的4倍多。芭乐抗氧化力优异,珍珠芭乐和桑椹、巨峰葡萄的抗氧化力遥遥领先其他水果。

(图片来源:pixabay)

2. 奇异果

奇异果一向就以富含维生素C著称,每100克含量约93毫克,奇异果含有钾与铜,尤其钾能降低血压,让心律稳定,神经传导正常,也有益骨骼健康。绿色奇异果还比黄金奇异果多了1倍的膳食纤维,有助排便,改善便秘。

3. 木瓜

每100克木瓜含有61毫克的维生素C,研究更显示多吃木瓜有助缓解鼻窦阻塞,并强化骨骼。

4. 草莓

草莓的维生素C含量也略高于于柳橙,每100公克含量约59毫克,草莓还富含叶酸,叶酸能减缓记忆力衰退,并减少新生儿缺陷及心脏病和中风危机。

5. 彩椒

各色彩椒平均每100克含有128毫克维生素C,其中红椒含量还高于青椒,红椒另含有维护眼睛健康的维生素A,青椒则有丰富纤维质。

(图片来源:pixabay)

6. 花椰菜

花椰菜属于十字花科蔬菜,十字花科蔬菜被认为有防癌、抗氧化功效,热量低又富含纤维质,是减重的好帮手。每100克花椰菜更含有89毫克维生素C。

7. 苦瓜

苦瓜热量低,还富含控制血糖、血脂的物质,除了预防心血管疾病,还能减少脂肪堆积。苦瓜除了含有维生素BB叶酸及钙、镁、钾等矿物质,每100克也有84毫克的维生素C。

8. 羽衣甘蓝(kale)

羽衣甘蓝被认为是超级蔬菜之一,维生素A、维生素K含量都是每日建议摄取量的好几倍,每100公克更含有93.4毫克的维生素C,简直是营养素的超级宝库。

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